Saúde estadual promove eventos sobre nutrição na capital

BELO HORIZONTE (29/11/07) – O Encontro Latino-Americano sobre Alimentos Enriquecidos com Ferro e VII Seminário Estadual do Sisvan: Nutrição na Atenção Básica reúnem, no Dayrell Minas Hotel, em Belo Horizonte, desta quinta-feira (29) até sábado (1º), cerca de 800 pessoas, entre professores, estudantes e especialistas nacionais e latino-americanos que atuam e/ou desenvolvem trabalhos na área de nutrição. Eles debatem, durante esses três dias, temas como alimentação saudável na atenção primária, anemia ferropriva e transição nutricional no Brasil.

“A Secretaria de Saúde realiza, pela primeira vez no país, um encontro sobre enriquecimento de alimentos com ferro, junto ao VII Seminário do Sisvan. Aproveitaremos a oportunidade para discutir a formação do profissional que está se preparando para trabalhar nesse contexto de transição nutricional, o que nos fará repensar as ações diárias”, destacou a coordenadora de Alimentação e Nutrição da Secretaria de Estado de Saúde (SES), Maria Beatriz Monteiro de Castro Lisboa.

O evento propõe abordar e discutir temas relacionados à transição nutricional e epidemiológica atual e foi concretizada a partir de um trabalho de cooperação que envolve Ministério da Saúde, Sistema de Informação sobre Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan), SES, programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG, entre outros parceiros.

Experiências

O encontro está proporcionando a apresentação de experiências relacionadas à alimentação e nutrição, de diferentes locais do país e do mundo, que foram inscritas e selecionadas por uma comissão científica. A equipe de seleção avaliou relevância do tema, qualidade e teor científico e se o material atendia às orientações quanto à padronização do resumo.

“Esperamos que os dois dias de trabalho tenham importância na alimentação e na nutrição em todo o Estado. É importante que ele sirva para dar ainda mais visibilidade ao tema na SES, no SUS e, conseqüentemente, nos municípios”, enfatizou o superintendente de Epidemiologia, Benedito Scaranci.

Vigilância

O Estado de Minas Gerais conta com um Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan), que visa à identificação e à descrição contínua da situação alimentar e nutricional da população. Por meio dele, é possível planejar as ações a serem adotadas e avaliar os efeitos das políticas, dos programas e das intervenções realizadas em uma determinada região.

O Sisvan também desenvolve um projeto de educação continuada, voltado para os agentes comunitários de saúde, priorizando a região Norte, Vale do Mucuri e Jequitinhonha. O objetivo é qualificar os profissionais para que eles possam orientar as pessoas atendidas pelo Programa Saúde da Família.

Por meio do Sisvan, é realizado também o Programa de Suplementação de Vitamina A, que visa à prevenção da hipovitaminose A em regiões consideradas de risco, como Norte e Nordeste. Os trabalhos realizados têm possibilitado resultados bastante positivos. O perfil nutricional do Estado demonstra que 83,7% das crianças menores de seis anos estão dentro do peso considerado normal, e apenas 0,8% estão abaixo da média. O peso ideal é calculado de acordo com a idade da criança.