Alunos de escolas estaduais da região de Teófilo Otoni criam livro de receitas
O lançamento do livro ‘Histórias e Receitas’ é resultado de uma parceria entre a Secretaria de Estado de Educação e a Fundação Mapfre.
Estudantes de nove escolas da rede estadual de ensino da Superintendência Regional de Ensino (SRE) de Teófilo Otoni, no Vale do Mucuri, elaboraram um livro com várias receitas tradicionais e saudáveis. A obra, que foi lançada nesta segunda-feira (18), é resultado de uma parceria entre a Secretaria de Estado de Educação (SEE) e a Fundação Mapfre.
O livro ‘Histórias e Receitas’ traz cerca de 40 receitas e ilustrações feitas pelos alunos que participam do projeto Educação em Tempo Integral, da SEE. Durante mais de seis meses, os estudantes participaram de oficinas que estimularam uma boa alimentação e hábitos saudáveis. Por meio do Programa Viver com Saúde, da Fundação Mapfre, os professores foram capacitados e estimulados a desenvolver com os alunos ações pedagógicas que sensibilizem a comunidade escolar sobre a importância de se ter uma boa qualidade de vida.
Na Escola Estadual Dom José de Haas, no município de Novo Cruzeiro, o trabalho de conscientização envolveu toda escola. “O projeto desenvolvido na escola contou com palestras com nutricionistas, teatros e confecção de cartazes que enfeitaram toda escola. Os alunos também fizeram pesquisa com a comunidade e trouxeram receitas para serem feitas na escola”, conta a professora Nilma Ferreira Viana. Após a execução do projeto na escola, os hábitos dos estudantes mudaram. “Depois do trabalho, os alunos passaram a aceitar mais as verduras e legumes que antes sobravam nos pratos”, conclui.
O estudante do 4º ano do ensino fundamental, Breno Lopes Lima, de 9 anos, conta o que aprendeu durante as oficinas. “Aprendi a fazer salada de frutas e eu gostei muito. A professora ensinou que é bom comer alimentos saudáveis”, lembra.
Já na Escola Estadual Professor Abgar Renault, na cidade de Caraí, o projeto foi interdisciplinar. “Complementamos o que os alunos aprendiam na sala de aula. Em Português, trabalhamos o gênero textual receita. Em Matemática, usamos as medidas e trabalhamos o valor nutritivo das frutas e legumes”, ressalta a professora Elaine Luiz de Matos. Já para a produção do livro, a escola contou com o auxilio dos pais dos alunos. “Pedimos que os estudantes trouxessem receitas tradicionais da família e contassem a história da receita. Essa parte contou com a ajuda dos pais”, conclui a educadora.
Para a aluna do 3º ano do ensino fundamental, Camila Santos Batista, de 8 anos, o projeto foi muito bom. “Gostei muito do projeto. Aprendi quais alimentos são saudáveis e que é bom comer legumes”, destaca.
Programa Viver com Saúde
O programa é uma iniciativa da Fundação Mapfre que pretende disseminar e ensinar hábitos de vida saudável, especialmente quando se trata de alimentação. Para desenvolver o projeto nas escolas, os educadores participaram de capacitações que tiveram como foco promover a reflexão sobre a saúde e o bem estar em relação aos hábitos alimentares e qualidade nutricional dos alimentos consumidos.
Educação em Tempo integral
O projeto Educação de Tempo Integral tem como objetivo a formação cidadã e a melhoria dos resultados dos indicadores educacionais. Para isso, o projeto propõe ações nos seguintes campos de conhecimento: acompanhamento pedagógico, cultura e arte, esporte e lazer, cibercultura, segurança alimentar nutricional, educação socioambiental e direitos humanos e cidadania. Nessas temáticas, os estudantes podem participar de atividades como aulas de xadrez, dança, educação tecnológica e de promoção à saúde. A proposta também incentiva o uso de espaços além dos muros da escola, como praças, museus e parques.