Produtores de queijos artesanais mineiros são autorizados a expandir as vendas para todo o país
Centros de maturação foram instalados em Minas Gerais; os produtos terão identificação da queijaria e rótulo com selo de inspeção, noticia o Estado de São Paulo
Quinta-feira | 01/08/2013 | 13:15·Atualizado em 01/08/2013 | 13:28
Compartilhar no Facebook
Compartilhar no LinkedIn
Compartilhar no X
Compartilhar no WhatsApp
Copiar link
A partir de agosto deste ano, os queijos artesanais de Minas poderão ser comercializados em todo o país graças à inauguração dos dois primeiros centros de maturação do Brasil, destaca o Estadão.
Os centros instalados nas cidades de Medeiros, Centro-Oeste de Minas, e Rio Paranaíba, no Alto Paranaíba, vão receber a produção de 22 queijarias e oferecer aos produtores a estrutura necessária à maturação.
Até então, a comercialização fora do Estado era impossível para pequenos produtores pelo fato de os queijos serem produzidos com leite cru e não pasteurizado, informa a reportagem.
Clique aqui para ler a reportagem na íntegra.
