Projeto da Seapa traz franceses a Minas Gerais

Uma delegação de especialistas franceses visitará municípios do interior de Minas Gerais, no fim de setembro ou início de outubro, para avaliar a experiência das unidades piloto do programa Barracão do Produtor, implantadas em Onça do Pitangui (Centro-Oeste), Jaguara (Triângulo) e Inhapim (Leste).

Os visitantes serão acompanhados por técnicos da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), órgão gestor do Programa de Cooperação Técnica França-Brasil/Minas Gerais, com os quais definirão uma proposta de atividades para os barracões, na nova fase do convênio, que está sendo prorrogado por mais quatro anos.

O anúncio da visita foi feito em Onça do Pitangui, durante encontro de técnicos da Seapa com produtores e dirigentes de entidades rurais dos três municípios. Nessa primeira reunião trimestral de avaliação e programação das próximas etapas do convênio para os barracões, houve troca de experiências sobre os trabalhos desenvolvidos nas unidades para aprimorar a classificação e distribuição dos produtos, entre outros processos.

Durante o encontro foram indicados também os componentes do Comitê Executivo do Programa Barracão do Produtor, sob a orientação do Comitê Gestor, constituído pelo secretário de Agricultura, presidentes dos órgãos vinculados à Seapa (Emater-MG, IMA, Epamig e Ruralminas) e representantes das instituições francesas.

O técnico Philippe Navassartian, representando o lado francês, falou sobre a experiência de seu país na administração de unidades semelhantes aos barracões de produtores de Minas, que servem de suporte à distribuição e comercialização de hortaliças e frutas.

Segundo o técnico francês, a organização dos produtores é fator indispensável para o sucesso dos barracões. Essa exigência será atendida nas unidades piloto, criadas em Minas, com o treinamento sistemático dos associados, que receberão estímulos para se tornarem empreendedores e tratarem com a máxima qualidade o seu negócio em todas as etapas.

Batatas-semente

Para avaliar a parte do acordo de cooperação técnica com os franceses para o aprimoramento da produção de batatas-semente, em Minas Gerais, a Seapa reuniu os representantes das principais cooperativas de produtores de batata do Estado, dirigentes da Associação Brasileira dos Bataticultores do Sul de Minas (Abasmig) e da Multiplanta, empresa da área de biotecnologia.

O Comitê Executivo do Projeto de Introdução e Avaliação de Novas Cultivares de Batata, dentro do Programa de Cooperação Técnica Minas França, vai acompanhar a introdução de novas tecnologias para a melhoria da produção e da produtividade, com o objetivo de garantir o abastecimento de batatas-semente às propriedades de Minas e ajudar o país a se tornar auto-suficiente nesse setor.

Ao mesmo tempo, os integrantes do grupo que avalia a introdução de novas cultivares de batata, a partir de matrizes fornecidas pela França, vai trabalhar para a promoção comercial do produto. As pesquisas possibilitarão o desenvolvimento de diversos tipos do tubérculo e o programa vai identificar os nichos no mercado consumidor. A experiência francesa será utilizada também nessa fase de definição de espaços nos cardápios para a batata a partir das características de cada variedade.

As organizações francesas que participam do projeto para o desenvolvimento da batata-semente estão convidando seus parceiros de Minas para a 4ª Feira Internacional de Técnicas e Comercialização de Batata, programada para os dias 1º e 2 de setembro, em Aisne na França, promoção do Arvalis – Instituto do Vegetal. A pauta do evento interessa ao Comitê Executivo do Projeto de Introdução e Avaliação de Novas Cultivares de Batata principalmente na parte de estocagem e acondicionamento do produto. Haverá também palestras e debates sobre novas técnicas de cultivo para garantir produção de alta qualidade.

Queijo artesanal

Durante a primeira reunião trimestral de avaliação do Projeto Queijo Minas Artesanal também ficou definido o Comitê Executivo desse segmento. Além dos técnicos da Seapa e das vinculadas, participaram do encontro representantes da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Universidade Federal de Viçosa (UFV), produtores das quatro regiões que produzem tradicionalmente o queijo Minas artesanal (Araxá, Serro, Alto Paranaíba e Canastra), dirigentes de cooperativas e associações de produtores e estudantes que acompanham as pesquisas.

De acordo com os produtores, o trabalho desenvolvido pelo governo do Estado para estimular a produção do queijo artesanal dá bons resultados. O projeto de certificação do queijo Minas artesanal, com base no Decreto-Lei 14.987, de 14 de janeiro de 2004, estabelece prazo de três anos para os produtores se organizarem e terem acesso ao certificado do IMA, que possibilita os benefícios do Programa de Cooperação Técnica Minas/França para desenvolverem suas atividades. Existem no Estado cerca de 27 mil produtores, sendo 10,7 mil localizados nas microrregiões do Serro, Araxá, Alto Paranaíba e Canastra. A produção total é de 33.5 toneladas em 46 municípios mineiros.

Segundo previsão da Secretaria de Agricultura, até o fim deste ano estarão prontos para receber o certificado cerca de 30 produtores de leite das regiões tradicionais. Os pecuaristas consideram que o processo de habilitação será facilitado quando as instituições de crédito se ajustarem às suas condições de tomada dos recursos. Outro fator que dificulta o rápido avanço das certificações é o custo da pesquisa para avaliar a segurança alimentar do produto, pois envolve o rebanho (sanidade manejo e outros fatores), água, leite e, finalmente, o próprio queijo.

As trocas de informações entre os governos de Minas e da França para ao aprimoramento da produção de queijo e ao desenvolvimento de novas cultivares de batata no Estado começaram há 11 anos. O convênio passou por renovações até 2002 e, no Governo Aécio Neves , foi reativado com a inclusão do projeto Barracão do Produtor.