Programação para 21 de março

O macarrão é base para diversas receitas. Feito tradicionalmente na fervura, é prático e rápido de preparar. O chef Felipe Rameh ensina a transformar esse ingrediente versátil em um prato saboroso com o molho Alla Matriciana de Minas. O passo a passo da releitura da tradicional iguaria italiana com um toque mineiro vai ao ar neste sábado (21/), às 10h30, na Rede Minas.

A escolha da massa e dos demais produtos é importante para fazer uma refeição de dar água na boca. Além do uso de ingredientes selecionados, como o molho de tomate caseiro e o queijo artesanal mineiro, o corte escolhido para construir o sabor é o guanciale, feito a partir da bochecha ou papada do porco. Quem auxilia o cozinheiro no preparo são seus filhos, Antônia e Bento, que dão o veredito final do banquete.

Serviço

Data: 21/3/2026 (sábado)

Horário:  10h30

Transmissão: Rede Minas, site redeminas.tv e plataforma de streaming Minasplay

A Rede Minas está no ar no canal 9; Claro TV (Net) 20 e Claro TV HD (Net) 520; Vivo 508; e através do satélite StarOne D2 para a América Latina