Concurso elege melhores cafés de Minas em 2020

Os campeões do 17º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais já foram escolhidos por júri especializado e serão conhecidos do público na próxima quarta-feira (9/12), durante solenidade na Cidade Administrativa, na capital mineira.

A disputa, promovida pela Emater-MG, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, destaca os melhores cafés especiais do estado em 2020. 

Neste ano, foram 1.792 amostras inscritas das quatro regiões produtoras de café do estado: Sul de Minas, Matas de Minas, Cerrado e Chapada de Minas. A maioria dos participantes é de agricultores familiares. Todos os finalistas receberam nota acima de 84 pontos (de um total de 100), seguindo a metodologia da Associação de Cafés Especiais (SCA), que avalia aspectos como aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura e outros atributos.

A promoção do 17º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, patrocinada pelo Verdemar e pelo Sistema Sicoob. também conta com parceria da Universidade Federal de Lavras (Ufla), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas e a Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe).