Ipsemg cria cartilha para orientar sobre alimentação saudável

A obesidade é um mal que afeta considerável parcela da população mundial e que, nos últimos anos, apresenta crescimento entre a população brasileira. Atenta à recente pesquisa divulgada pelo Ministério da Saúde, que mostra um aumento de 67,8% da população obesa no país nos últimos 13 anos, a equipe do Serviço de Nutrição e Dietética (SND), do Instituto de Previdência dos Servidores do Estado de Minas Gerais (Ipsemg), desenvolveu a “Cartilha de Alimentação Saudável”.

“A cartilha é um recurso educacional criado pelo SND que busca apoiar atividades de reeducação alimentar, realizadas no Hospital Governador Israel Pinheiro (HGIP) e no Centro de Especialidades Médicas (CEM), e tem como base teórica o Guia Alimentar para população brasileira do Ministério da Saúde", detalha o nutricionista, José Alberto Leal, um dos responsáveis pela elaboração do conteúdo.

Leal comenta também sobre como a cartilha auxilia na melhoria da qualidade alimentar dos beneficiários do Ipsemg. ”Nossa cartilha apresenta de forma simples e clara os dez passos para uma alimentação saudável, trazendo também uma descrição dos grupos de alimentos mais indicados para promoção da saúde e manutenção do peso corporal. Destacam-se também receitas tradicionais adaptadas com teores reduzidos de açúcares e gorduras, ricas em sabores e nutrientes essenciais a uma alimentação saudável. Além de auxiliar o entendimento de importantes informações nos rótulos de alimentos industrializados”, explica.

A cartilha está disponível para download em www.ipsemg.mg.gov.br, no menu principal, opção “Saúde”, link “Alimentação Saudável”.